台南麻豆 總爺藝文中心 102.12.22
昨天喜宴之間，老劉向台南當地友人請教，
在我們返北途中可順路遊覽的景點，
老邱推薦了麻豆的「總爺藝文中心」。
爺，很平常的一個字
耳熟能詳的是城隍爺左右的「七爺」與「八爺」，鄭成功「國姓爺」…
前年最夯的電視劇「步步驚心」裡的四爺、十三爺、好多的爺…
月初發自咱們高官金口:….年終被刪?怎會在乎的「爺」們…
而這個「總」爺，該是最偉大或最大尾的吧!
非也!
老賴就像住在井裡的牠一樣▼
「總爺」職稱上 是清廷官吏 「知縣」 之下文官，
「總爺」的地點則位於「總爺糖廠」南邊之庄頭，
此地清治時期是「總爺」衙門（舊稱「營盤」）所在地。
台南縣麻豆鎮「總爺糖廠」，原為日本時代「明治製糖株式會社」在台灣
成立的第三座糖廠，創立年代是1912年（明治43年）。
終戰後，全台灣所有糖廠全歸台糖公司所有；戰後約二十年，
砂糖一直是台灣外匯重要收入，但比重一直隨著台灣走向工業化而慢慢降低。
1980年代後，因為台灣土地、勞工成本漸高，生產的砂糖成本遠高於
自東南亞進口砂糖，台灣原有數十家糖廠漸進式關閉停產。
1994年，麻豆總 爺糖廠停止運作。
相關總爺古往今來的詳細介紹請參閱這裡
總爺藝文中心的正門，遊客可由此進入，汽車則另有進入停車場的道路。
總爺藝文中心係由 麻豆總爺糖廠 轉變而來，總爺糖廠佔地37公頃，
有農地、工廠基地與辦公區，總爺藝文中心指的是辦公區，佔地8公頃，
這裡綠意盎然，百年老樹、綠色隧道、綠色廣場、日式建築俱是吸睛焦點。
聽志工說每逢假日，樂聲悠揚，是愛好藝文人士的聚集場所
也是親子休閒活動、炎炎夏日避暑的最佳去處。
綠色隧道 :縱貫辦公室的道路，雖然只有1~200公尺長，但兩旁都是高大的樟樹，
夾雜幾棵茄苳樹，形成美麗的綠色隧道，行走行間，讓人滿眼翠綠，滿身清涼，
倍覺神清氣爽，樟樹的樹齡已高達九十年，樹型各異。
▼昔日的社長宿舍 : 為木構建築，甚為寬敞。
四周庭院約有一千多坪，遍植花草樹木，
南側有日式庭苑，真可說是大宅深院。
早年門禁嚴格，讓人有「庭院深深深幾許」的感覺。
社長宿舍的內部，隔間已移除，時隔多年還隱約有檜木的香味呢!
做工精緻的窗框，區隔了內外，引進了光線與綠意，社長多麼有福氣啊!
榕樹反客為主，把小水桶般粗的椰子樹團團圍住，
從此椰子樹不怕樹尾刮颱風，榕樹更穩固的橫向擴展，
彼此相互倚靠、和平相處、共存共榮。
我們的政黨啊!特別是藍、綠二黨，該學學它們，
才能立足台灣，縱橫國際，創造全民之福。
▲紅磚工藝館 (文創商品展示區)
正門是巴洛克式風格，紅白相間成顯明對比，給人明快爽朗的感覺。
「招待所」原為員工俱樂部，是日本京式二樓木構建築雅屋，散發著人文氣息。
原設計構想，或許是要調和剛正的主辦公室(紅樓)建築，
也要給嚴明的管理方式，加上一點 人性的內涵，
據專家指出這棟木造樓房，它的價值不輸於磚造紅樓主辦公室。
樸素莊嚴的紅樓辦公室為麻豆總爺糖廠的「主辦公室」，是紅磚所造，
落成於大正元年(1912)，外觀宏偉，格局四方，裝飾簡潔；現為三級古蹟。
今闢為藝文展覽空間， 時有名家展出藝文作品。
▲陳列的「老蒸氣火車頭」，編號台糖麻三四八號，為1948年出廠 ，
早年肩負著載運甘蔗的重任，拖著長長的載運甘蔗的台車，
緩緩在鐵軌上行駛，經過平交道，就會發出響亮的汽笛聲。
台灣文創先軀顏水龍先生紀念館
原糖廠宿舍拆除後，成了一片平坦平坦空曠的草原，搭配錯落有致的老樹，
其中有龍眼樹與芒果樹，有榕樹與芒果樹，互相依偎而生，
形成一個優雅的空間，也是舉辦戶外活的絕佳場所。
總爺藝文中心園區全年開放，免費入場，設有停車場
老劉說: 拜佛祖也要顧腹肚，吃好知滋味的他說要趕在12時以前
到達麻豆老街的中央市場內，才來得及品嚐道地的小吃「助仔碗稞」，
所以尚有「蔴豆古港文化園區與倒風內海故事館」兩個展區
未及參觀即匆匆告別了總爺藝文中心。
結果，趕是趕到了，只是市場周邊停車不易，」」
只好帶著碗粿到84號快速道路橋下野餐去了!
味道如何? 這趟路是沒白跑的!
一碗碗粿僅供塞牙縫，打鐵趁熱，識途老劉又來到台南新營，
光顧的是「包仔師胚芽意麵」，在滿足了口慾之後旋即回北，
結束了兩天一夜、充滿陽光的台南之行。
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